نوشابه و قند مایع تهدید مخفی برای متابولیسم و افزایش خطر دیابت نوع ۲, تحقیقات جدید دانشگاه بریگم یانگ (BYU) ابعاد مخرب مصرف قند در قالب مایع را فاش کرده است. این مطالعه که بر اساس تحلیل دادههای بیش از نیم میلیون نفر در قارههای مختلف انجام شده، نشان میدهد نوشابهها و آبمیوههای شیرینسازیشده تأثیرات مخربتری بر متابولیسم بدن دارند و احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را به شدت بالا میبرند.
تفاوت متابولیک قند مایع و جامد محققان توضیح میدهند که بدن انسان قندهای جداشده موجود در نوشیدنیها را به شکلی کاملاً متفاوت از قندهای موجود در غذاهای جامد پردازش میکند.
ده و چنین ضربه ناگهانی و مخربی به کبد وارد نمیکند.
آمار خطرناک مصرف روزانه نوشیدنیهای شیرین یافتههای آماری این پژوهش حاکی از آن است که هر وعده اضافی نوشابه یا نوشیدنی شیرینشده (حدود ۳۵۵ میلیلیتر) در روز، خطر دیابت نوع ۲ را ۲۵ درصد افزایش میدهد. این افزایش خطر از همان اولین قوطی مصرفی آغاز شده و هیچ آستانه امنی برای آن وجود ندارد. محققان تأکید میکنند که نمیتوان تمام قندها را در یک سطح ارزیابی کرد، زیرا قندهای مایع خطرناکتر هستند.
استراتژی بهینه برای حفظ سلامت متابولیک بهترین رویکرد برای حفظ سلامت، کاهش چشمگیر مصرف قندهای اضافه شده، بهویژه در شکل مایع، و انتخاب منابع طبیعی قند همراه با فیبر است.