دانشمندان دانشگاه کپنهاگن با ترکیب نشاسته جو و الیاف پس‌ماند چغندر قند، یک زیست‌پلاستیک کاملا تجزیه‌پذیر تولید کرده‌اند که در کمتر از دو ماه در طبیعت تجزیه می‌شود.
این بیوکامپوزیت از آمیلوز خالص استخراج‌شده از نوعی جو توسعه‌یافته و نانوسلولز پس‌ماند‌های شکردانی‌ها تشکیل شده و مقاومت مکانیکی لازم برای بسته‌بندی و کیسه‌های خرید را دارد.
فرآیند تولید با حل مواد در آب یا فشردگی گرم انجام شده و از خطوط تولید نشاسته‌های موجود قابل‌توسعه است؛ پژوهشگران در حال ثبت پتنت و همکاری با شرکت‌های بسته‌بندی دانمارکی برای تولید انبوه هستند.
<figcaption class="wp-element-caption"مقایسه تجزیه انواع مختلف زیست‌پلاستیک در طول ۵۴ روز. دو نمونه سمت راست در ردیف بالا پلاستیک‌هایی هستند که پژوهشگران دانشگاه کپنهاگن ساخته‌اند.