فالوده کرمانی یکی از انواع فالوده آسان و خوشمزه است که به راحتی در منزل نیز قابل تهیه می‌شود. این غذا با استفاده از نشاسته و یک شیرینی ساده ساخته می‌شود و می‌تواند انتخاب برای فصل تابستان باشد؛ زیرا باعث خنک شدن بدن می‌شود. همچنین می‌توان آن را به عنوان پس‌غذا پس از تناول غذای اصلی استفاده کرد زیرا هضم را تسهیل می‌نماید. امروز در آشپزی با ما همراه باشید تا روش تهیه آن را یاد بگیرید.
<h2 class="wp-block-heading"مواد لازم برای طرز تهیه فالوده کرمانی
| نشاسته گندم |
1 لیوان |
| آب |
5 لیوان |
| شکر |
2 لیوان |
| آب برای تهیه شربت |
1 لیوان |
| گلاب |
1/2 لیوان |
<h2 class="wp-block-heading"طرز تهیه فالوده کرمانی
<h3 class="wp-block-heading"مرحله اول: ترکیب کردن نشاسته با آب
نشاسته را در یک کاسه ببریزید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید؛ سپس به خوبی بزنید تا نشاسته در آب حل شود. ۴ لیوان آب را در یک قابلمه بگذارید و روی بگذارید تا به جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، نشاسته حل‌شده را به آن اضافه کنید و سریعا بزنید تا یک مایع یکدست حاصل شود.
<h3 class="wp-block-heading"مرحله دوم: آبکش کردن نشاسته
این را به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط بزنید تا بوی خامی نش از بین برود و شود. سپس را خاموش کرده تا ترکیب کمی خنک شود. در یک کاسه‌ای آب و یخ بگذارید و یخ‌های بزرگ را جدا کنید.
<h3 class="wp-block-heading"مرحله سوم: تهیه شربت فالوده کرمانی
نسته را به مدت ۱۵ دقیقه در آب سرد بگذارید، سپس آن را آبکش کنید. در یک قابلمه یک لیوان آب و قند بگذارید و قرار دهید تا قند در آب حل شود. سپس عطر گلاب را به این مخلوط اضافه کنید و پس از مدتی را از بردارید. شربت آماده شده را تا خنک شدن صبر کنید، سپس آن را روی فالوده‌ها بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید؛ در نهایت با یخ سرو کنید.
آموزش ساده و سریع تهیه فالوده کرمانی خانگی با نشاسته 3
آموزش ساده و سریع تهیه فالوده کرمانی خانگی با نشاسته 4
<h2 class="wp-block-heading"فوت و فن های طرز تهیه فالوده کرمانی
- به جای گلاب می‌توانید از عرق بیدمشک، نعنا یا نسترن نیز استفاده کنید.
- توجه داشته باشید که مخلوط آب و یخ خیلی سرد باشد تا رشته‌ها سفت شوند.
- می‌توانید از مقداری تخم شربتی و خا‌کشیر نیز در تهیه این فالوده کرماتنی استفاده کنید.