خوراک سیب زمینی و قارچ یک گزینه غذایی عالی برای روزهای پر忙 است. این غذا به سرعت آماده می شود و بسیار مقرون به صرفه است. می توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید. برای تهیه این غذا، انتخاب سیب زمینی مناسب بسیار مهم است. سیب زمینی خوب باید پوستی چروکیده نداشته باشد، هنگام فشار دادن فرو نرود، جوانه نزده باشد و اگر سبز بود، سریعاً مصرف شود.
مواد لازم برای تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ
طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ
مرحله اول: آماده کردن سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را بشورید و پوست بگیرید، سپس آنها را به صورت مکعبی خرد کرده و در تابه با حرارت ملایم سرخ کنید.
پیشنهاد مطالعه: بلیط هواپیما چارتر با لحظه آخری چه فرقی دارد؟
مرحله دوم: طبخ خوراک
پیاز را رنده یا نگینی کرده و در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس قارچ ها را که قبلاً شسته و ورقه کرده اید، به همراه 1 قاشق غذاخوری آبلیمو به تابه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، سیب زمینی و فلفل دلمه ای نگینی یا خلالی شده را اضافه کنید تا مواد با هم خوب تفت بخورند. در آخر، رب را اضافه کرده و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید. کمی تفت دهید تا رب خوش رنگ شود، سپس از روی حرارت بردارید و با برنج یا نان میل کنید.
پیشنهاد مطالعه: ۱۰ هدیه اقتصادی ولی خاص برای روز دختر
نوش جان
نکات و فوت و فن های خوراک سیب زمینی و قارچ
- می توان رب را حذف کرد و از چند عدد گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده استفاده کرد.
- سیب زمینی را می توان آبپز کرده و موقع اضافه کردن رب به غذا افزود.
- اگر دوست ندارید قارچ داخل خوراک آب بیندازد، آنها را در تابه ای جدا تفت دهید و سپس اضافه کنید.
- اضافه کردن هویج و یا سوسیس به خوراک دلخواه می باشد.
- اضافه کردن آبلیمو باعث می شود قارچ ها سیاه نشوند.