>> بهترین ساعت نوشیدن قهوه برای سلامت قلب و طول عمر کدام است؟ بررسی علمی جدید > تحقیقات اخیر منتشر شده در نشریه معتبر قلب اروپا نشان میدهد که زمان مصرف قهوه نقش تعیینکنندهای در اثرات سلامتی این نوشیدنی محبوب ایفا میکند.
بر اساس یافتههای این مطالعه بزرگمقیاس، نوشیدن قهوه در ساعات صبح به شدت با کاهش خطر مرگ و میر کلی و بهویژه مرگ ناشی از بیماریهای قلبی-عروقی مرتبط است، در حالی که مصرف آن در طول روز یا عصر چنین حفاظتی را فراهم نمیکند. جزئیات مطالعه و نتایج کلیدی این پژوهش مشاهدهای، دادههای بیش از ۴۰ هزار بزرگسال آمریکایی را در طول چندین سال تحلیل کرده است.
تیم علمی با کنترل متغیرهای مختلکننده مانند الگوی خواب، سطح فعالیت بدنی، عادت سیگار کشیدن و کیفیت کلی رژیم غذایی، به نتایج شگفتانگیزی رسیدهاند. افراد معمول به مصرف قهوه در صبح (حداقل دو فنجان در روز) در مقایسه با غیرمصرفکنندگان، ۱۶ درصد خطر کمتری برای مرگ از هر دلیلی و ۳۱ درصد خطر کمتری برای مرگ ناشی از بیماری قلب داشتند.
وشیدنی میتواند ستون فقرات یک الگوی غذایی سالم باشد. چرا زمان مصرف قهوه اینقدر حیاتی است؟
تأثیر بر ریتم شبانهروزی و ملاتونین مطالعات قبلی فواید قهوه را در کاهش ریسک دیابت نوع ۲، افسردگی و بیماریهای قلبی اثبات کرده بودند، اما این تحقیق اولین بار است که زمانبندی به عنوان فاکتور حیاتی شناسایی شده است. مصرف کافئین در ساعات پایانی روز میتواند به دلیل عمر نصفی طولانی (حدود ۳ تا ۴ ساعت) فرآیند خواب را دچار اختلال کند.
گابریله جاد، متخصص تغذیه بالینی در مرکز پزشکی جان هاپکینز بیویو، هشدار میدهد خواب ناکافی عامل خطر مستقیمی برای چاقی، سندرم متابولیک و در نهایت بیماریهای قلبی است. مطالعه جدید نشان میدهد که نوشیدن قهوه در بعدازظهر میتواند ریتمهای بیولوژیک شبانهروزی را مختل کرده و ترشح ملاتونین (هرمون تنظیمکننده خواب) را کاهش دهد. سطح پایین ملاتونین و اختلال در ساختار خواب به طور مستقل با افزایش خطر قلبی-عروقی در ارتباط است.
یسندگان اصلی مقاله، توضیح میدهد کافئین تنها عامل توضیحدهنده نیست.
پلیفنولها و ترکیبات ضدالتهابی دیگر موجود در قهوه نیز سهم بسزایی در اثرات حفاظتی دارند. او افزود احتمالاً ترکیب اثر کافئین، پلیفنولها و عدم اختلال در ساعت بیولوژیک بدن، مبنای مزیت منحصربهفرد مصرف صبحانه است. آیا باید قهوه را فقط به صبح محدود کنیم؟ پاسخ منفی است، اما با شرایط. اگر در حال حاضر قهوه نمینوشید، نیازی به شروع مصرف به بهانه این نتایج نیست. آلیس اچ.
لیشتن، دانشمند ارشد مرکز تحقیقات تغذیه ژان مایر در دانشگاه تافتس، یادآوری میکند رابطه علت و معلول در مطالعات مشاهدهای قطعاً اثبات نشده است. این موضوع اهمیت بیشتری مییابد اگر فرد برای لذت بردن از قهوه، آن را با مقادیر بالا از قند، شربتهای شیرینکننده یا خامه پرچرب ترکیب کند. افزودن این مواد، کالری، قند اضافه و چربی اشباعشده را به شدت افزایش داده و میتواند فواید متابولیک قهوه را خنثی سازد.
یدند، برطرف نماید.
جمعبندی تعادل و هوشمندی در مصرف نوشیدن قهوه در صبح میتواند به عنوان یک استراتژی غذایی موثر برای کاهش خطر مرگ و میر و حمایت از سلامت قلب عمل کند. در مقابل، مصرف دیرهنگام این نوشیدنی با اختلال در ساعت بیولوژیک، کاهش کیفیت خواب و افزایش ریسکهای متابولیک همراه است. بنابراین، بهترین زمان برای لذت بردن از قهوه، ساعات اول روز است.
در نهایت، باید پذیرفت که پاسخ فردی به قهوه تابع متغیرهایی چون سن، ژنتیک، تحمل کافئین، وضعیت سلامتی و نوع قهوه (دانه، فوری، بدون کافئین) است. رویکرد بهینه، مصرف متعادل، ترجیح دادن قهوه سیاه یا با شیر کمچرب، و توجه دقیق به سیگنالهای بدن (مانند اضطراب، تپش قلب یا اختلال خواب) است. اگر تجربه خاصی در مصرف قهوه دارید، در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید. هشدار!
این مطلب صرفاً جنبه آموزشی و اطلاعرسانی دارد و جایگزین مشاوره پزشکی تخصصی نمیشود. قبل از تغییرات چشمگیر در رژیم غذایی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. >>